2015年1月7日星期三

教你10種嬰兒輔食制作方法 動手學會自制滿足寶寶生長需求

教你10種嬰兒輔食制作方法 動手學會自制滿足寶寶生長需求

教你10種嬰兒輔食制作方法 動手學會自制滿足寶寶生長需求


小baby到瞭4個月,就該添輔食瞭,許多媽媽們都會選擇自己動手自制寶寶輔食,本文就為大傢帶來10種嬰兒輔食制作方法,教大傢學會自制以滿足寶寶生長需求,比如黃泥、牛奶粥 、青菜肉糜粥、金針菇面、花生紅棗粥、末菜粥等。另外媽媽切記要遵從喂食輔食原則哦。

嬰兒輔食制作

寶寶在出生4個月以後,單純的母乳喂養滿足不瞭寶寶生長發育的需要,這時候父母需要給寶寶添加乳制品外的其他食物,這些逐漸添加的食物就稱為輔食。最常用的添加食物是谷類食品、蛋黃、桔汁、水果泥、肉泥和蔬菜泥。本文就是教大傢嬰兒輔食制作的自制方法,不過無論是媽媽們給寶寶自制的輔食還是從超市買的輔食產品,在給寶寶喂食輔食時都應遵循由稀到稠、由細到粗,添加的量由少到多,循序漸進的原則。開始時一次隻能喂一種新的食物,等寶寶適應後,再添加另外一種新的食品。

嬰兒輔食制作

10種嬰兒輔食制作方法:

1、蛋黃泥

制作方法:將雞蛋放入涼水中煮沸,中火再煮5—10分鐘; 剝殼,取出蛋黃; 加入水/奶,用勺調成泥狀。

2、牛奶粥

原料:大米50克,水4杯,奶粉3調羹。

做法:將大米淘洗幹凈,用水泡1小時,放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥,加入3調羹奶粉,攪拌均勻即可。

嬰兒輔食制作

3、魚泥

制作方法:

(1)將魚段(如青魚、帶魚)洗凈後放在碗內加料酒、薑,清蒸10-15分鐘,冷卻後去魚皮、去骨,將留下的魚肉用匙壓成泥狀即成為魚泥。

(2)將魚除去內臟,洗凈放在鍋裡蒸熟。將蒸熟的魚去骨去皮,在文火上炒。炒前放少許素油,炒時可加蒸魚時的湯,炒至糊狀加入適量精鹽、糖、料酒等調料即可。

4、蛋黃粥

原料:雞蛋1個,大米50克,水4杯。

做法:將大米淘洗幹凈,用水泡1小時,放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟,取雞蛋黃研成粉末,加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。

嬰兒輔食制作

5、青菜肉糜粥

原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克,高湯4杯。

做法:米洗凈,用水泡1~2小時,放入鍋內,加高湯,熬煮半小時左右。將青菜洗幹凈,放入開水鍋內煮軟,切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片

,加少許精鹽,入鍋中,水開煮10分鐘,取出切成肉糜。然後,將肉糜和青菜加入煮好的粥中。

6、肝黃粥

原料:豬肝25克,熟雞蛋1個,粳米30克,黃酒、精鹽少許

做法:

① 將豬肝洗凈,用刀刮成茸,加少量精鹽與黃酒醃漬10分鐘。

② 熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。

③ 將粳米淘洗幹凈,加適量清水於鍋中煮開後,用小火繼續煮成稀粥。

④ 將肝泥、蛋黃泥加入稀粥中,再加入少量的精鹽調味,煮10分鐘即可食用。

嬰兒輔食制作

7、金針菇面

原料:龍須面一小把,金針菇50克,蝦仁20克,青菜 2小棵,蔥、植物油、鹽、香油適量

做法:

① 金針菇洗凈,切成約1厘米長的小段;青菜切碎,蔥切成末備用;蝦仁切成小顆粒。

② 油鍋熱後,放入金針菇、蔥花,並加入少量食鹽炒入味。

③ 加適量清水(肉湯更佳)入鍋中,並放入蝦仁和碎菜,水開後下龍須面。

④ 面熟後,滴入幾滴香油即可出鍋。

8、花生紅棗粥

原料:花生米20粒,紅棗5枚,大米30克,白糖適量

做法:

① 將花生米洗凈去皮,入鍋加清水煮至六成熟時,再加入棗繼續煮爛。將煮熟的紅棗去皮核後和花生米一同碾成泥備用。

② 將米淘洗幹凈放入鍋中,加清水煮成稀粥。

③ 粥熟後,混入紅棗花生泥,並加白糖適量,攪拌均勻即可出鍋。

嬰兒輔食制作

9、豆腐

原料:嫩豆腐2大匙,打好的雞蛋1個,青菜末少許,鹽、香油

做法:將豆腐放入開水中焯一下控去水分,搗成糊狀,與調好的雞蛋液混合,放少許鹽和水,用微火蒸7-8分鐘,蒸好後撒上青菜末,滴幾滴香油即可。

10、肉末菜粥

原料:瘦豬肉50克,青菜兩小棵,植物油10克,醬油、薑末各少許

做法:

① 將豬肉洗凈去筋,剁成細末;青菜洗凈切碎。

② 鍋內加入植物油。油熱後下入肉末不斷偏炒,加蔥薑末燒香。再加入少許醬油炒至全熟即成肉末。

③ 將炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥內煮沸。待稍涼後即可喂食。



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